▴ Mini-äppelpaj ▴
Provade på att använda min mammas nya minpajformer idag då jag var extremt sugen på äppelpaj och ingen annan ville ha och vilken grymt inköp dessa var, ska lätt skaffa såna när jag flyttar hemifrån. En pajform hade perfekt plats för en person (om man är som jag och älskar att äta mycket ^^), vi hade ingen vanilkräm hemma så fixade min egen och det var riktigt enkelt och resultat blev galet gott med!
Här får ni receptet på vaniljsåsen också iaf ni skulle vilja prova den!
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 3 tsk vaniljsocker
Vispa samman ägg och mjölk i en kastrull och tillsätt därefter socker och vetemjöl under vispning, men vänta med vaniljsockret. Låt såsen sjuda upp under ständig vispning för att undvika klumpar.
När såsen har svalnat tillsätt vaniljsockret eller vaniljpulvret (för att den ska svalna snabbare häll upp kallt vatten i vasken och sätt ner kastrullen och rör runt tills den är lagom kall). Det går bra att späda såsen med lite mjölk eller grädde om den fått för tjock konsistens, men jag körde utan och det blev perfekt. Men allt beroende på hur tjock man vill ha den :)
Nu ska jag dra iväg så vi hörs!
-B
